Подготовка
5Время приготовления
0 год 30 хвReady In
0 год 35 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Сливы - 1 кг | |
| Зелень укропа - 20 г | |
| Зелень петрушки - 20 г | |
| Чеснок - 1 головка (средняя) | |
| Хмели-сунели - 2 ч. л. | |
| Мята сушеная - 1 ст. л. | |
| Перец чили молотый - 0,25 ч. л. | |
| Сахар - 2 ст. л. (с верхом) | |
| Соль - 1,5 ч. л. |
Инструкции
| 1. Тушим сливы до мягкости. | |
| 2. Мелко нарезаем чеснок (можно через чеснокодавилку). | |
| 3. Мелко нарезаем зелень. | |
| 4. Перетираем сливы через сито, чтобы масса была однородной. (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать кожура со слив.) | |
| 5. В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту. | |
| 6. Отправляем домашний соус ткемали на медленный огонь и после закипания провариваем 5-7 минут. |
Оставить комментарий