Подготовка
10Время приготовления
0 год 40 хвReady In
2 год 40 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Куриное филе - 500 г | |
| Яйцо куриное - 3 шт. | |
| Сыр твердый - 100 г | |
| Виноград без косточек сладкого сорта - 400 г | |
| Ядра грецких орехов - 50 г | |
| Карри молотый - 1 ч. л. | |
| Соль поваренная по вкусу | |
| Масло растительное, рафинированное - 50-60 мл | |
| Майонез - 100 мл | |
| Сметана жирностью 15% - 100 мл |
Инструкции
| 1. Промойте и обсушите бумажным полотенцем 500 граммов мякоти куриной грудки, нарежьте мясо небольшими кусочками. | |
| 2. На сковороде разогрейте 506-60 мл рафинированного растительного масла по своему выбору. Положите нарезанное куриное мясо в сковороду. Жарьте на среднем огне, периодически перемешивая. В куриное мясо в сковороде добавьте 1 чайную ложку молотого карри, посолите мясо по своему вкусу, хорошо перемешайте мясо с приправой и специей. Жарьте кусочки до появления румяной корочки. | |
| 3. На крупной терке натрите 100 граммов твердого сыра, взятого по своему вкусу. | |
| 4. Заранее отварите вкрутую и охладите 3 куриных яйца, крупно натрите их на терке. | |
| 5. Промойте, отряхните от воды 400 граммов винограда без косточек сладкого сорта. Оборвите ягоды с веточек. Разрежьте каждую виноградину пополам. | |
| 6. Готовое мясо переложите на широкую тарелку, дайте ему полностью остыть. | |
| 7. В глубокую чашу положите 100 мл майонеза и 100 мл сметаны жирностью 15%, ложкой или венчиком смешайте компоненты до однородной консистенции. Переложите соус в одноразовый кулинарный мешок, сделайте небольшое отверстие. После того, как куриное мясо полностью остыло, переложите его на сервировочное блюдо, лопаточкой разровняйте кусочки, чтобы они лежали в один слой. Полейте слой мяса соусом из кулинарного мешка, сделайте сеточку из соуса. | |
| 8. На мясной слой положите крупно натертые куриные яйца, слой яиц разровняйте, полейте соусом. Лопаточкой смажьте соусом всю поверхность слоя. | |
| 9. Из крупно натертого твердого сыра сделайте еще один слой. Посыпьте его рублеными ядрами грецких орехов (50 граммов), при желании, орехи можно немного поджарить на сковороде. | |
| 10. Полейте слой сыра и орехов соусом из кулинарного мешка. Намажьте соус лопаточкой на всю поверхность слоя. | |
| 11. Выложите поверх соуса разрезанные пополам ягоды винограда разрезом вниз. Начинайте формирование слоя с самого низа салата. Поставьте салат в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы слои пропитались соусом. |
Оставить комментарий