Подготовка
10Время приготовления
0 год 15 хвReady In
0 год 25 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 400 г телятины | |
| 10 помидоров черри | |
| 150 г микса салата | |
| 50 г рукколы | |
| 3 ст. л. оливкового масла | |
| 1 ч. л. французской горчицы | |
| 1 зубчик чеснока | |
| 1 ч. л. меда | |
| соль, перец по вкусу |
Инструкции
| 1. Нарезаем тонкими слайсами телятину и маринуем в специях, сбрызгиваем оливковым маслом. | |
| 2. Обжариваем телятину на разогретой сковороде с маслом по 1 минуте с каждой стороны. Важно не передержать мясо на огне, ведь тогда телятина станет жесткой. Перекладываем готовое мясо на тарелку. | |
| 3. Между тем нарезаем томаты черри на половинки. Выкладываем их на тарелку вместе с салатом и рукколой. | |
| 4. А теперь готовим соус (по секрету, зачастую именно от него зависит вкус готового блюда, поэтому не пренебрегайте этим этапом!). Для соуса в отдельной посуде смешайте оливковое масло, мед, мелко нарезанный чеснок и французскую горчицу. Почему французскую? Потому что она имеет идеально сбалансированный вкус, созданный сочетанием зерен трех сортов горчицы: желтой, белой и черной. | |
| 5. К готовому соусу добавьте по вкусу соль, перец и тщательно все перемешайте. | |
| 6. Теперь выкладываем все ингредиенты в салатницу: листья салата, свежую рукколу, обжаренную телятину, сверху кладем нарезанные помидоры черри. Все это заправляем нашим соусом и перемешиваем. |
Оставить комментарий