Ингредиенты

1 шт. окорочок копчено-вареный
1 банка шампиньоны консервированные резаные
150 г чернослив
1-2 шт. яблоко кисло-сладкое
0,5 шт. лимон
3 шт. яйцо вареное
300 г морковь вареная
150 г сыр твердый
50 г маслины (для украшения)
несколько листочков салата

Инструкции

1. Шампиньоны, сливаем рассол, выкладываем в миску. Яйца варим, чистим, мелко режем. Яблоки чистим и натираем на крупной терке, поливаем соком лимона.
2. Окорочок - снимаем кожу, убираем кости и нарезаем кубиками. Чернослив нарезать мелкими кусочками (если чернослив твердый, можно предварительно замочить его в кипятке на 15 минут).
3. Салат выложить слоями на подготовленное блюдо (курица, чернослив, яблоко, грибы, яйца) в форме головы быка. Каждый слой смазать майонезом, яйца присолить. Отваренную морковь (можно и сырую) трем на крупной или средней терке. Аккуратно обложить морковью выложенный салат.
4. Затем натереть сыр на крупной терке. Выложить сыром нижнюю часть мордочки, ушки из ржаного хлеба, глазки из сыра и маслины, носик оливки, кольцо из шкурки лимона. Украшаем листьями салата. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.