Подготовка
10Время приготовления
0 год 40 хвReady In
21 год 40 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Кефир - 2 л | |
| Сливки - 500 мл | |
| Сгущенное молоко - 250 мл | |
| Вода - 70 г | |
| Желатин - 20 г | |
| Молоко - 100 мл | |
| Печенье - 300 г | |
| Подсолнечное масло - по вкусу |
Большинство привыкло ассоциировать приготовление торта с трудоемкой выпечкой коржей, но это совершенно не обязательный пункт для следующего рецепта торта на кефире. Для приготовления красивого, высокого и тающего во рту десерта будет достаточно пачки печенья и мягкого сыра.
Инструкции
| 1. С вечера заморозьте две мягкие пачки жирного кефира. Когда они застынут, вытащите замороженную жидкость из пакета и положите в застеленный тканью дуршлаг, укутайте сверху и дождитесь, когда сыворотка стечет и получится мягкий сыр (обычно к вечеру он уже готов). | |
| 2. Взбейте творожный сыр со сгущенным молоком до однородности и отставьте в сторону. | |
| 3. Залейте желатин теплой водой. Пока желатин разбухает, взбейте жирные сливки (не менее 30 % жирности) до состояния крема. | |
| 4. Растопите желатин на плите или в микроволновке и вмешайте его в творожную массу. Затем в несколько подходов добавьте к ней взбитые сливки, аккуратно перемешивая. | |
| 5. Оберните бока формы пленкой (для этого их можно смазать маслом). | |
| 6. Приступаем к формированию торта: первым слоем выложите печенье, предварительно обмакнув каждую штучку в молоко. Сверху выложите половину крема, затем снова слой смоченного печенья, потом вторую половину крема. | |
| 7. После того, как у вас останется еще немного печенья, а крем уже закончился, поставьте торт в холодильник на 20 минут, чтобы он немного застыл. Оставшееся печенье используйте в качестве украшения. | |
| 8. Держите торт в холодильнике 3 часа до полного застывания. |
Оставить комментарий