Подготовка
10Время приготовления
0 год 30 хвReady In
16 год 00 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| кардамон - 2 зернышка | |
| сахар - 100 г | |
| натертая цедра апельсина - с двух плодов | |
| дольки апельсина для украшения - 8 шт. | |
| творог рыночный - 800 г | |
| сливки жирностью 22% - 50 мл | |
| масло сливочное - 60 г | |
| свежие яичные желтки - 2 шт. | |
| сахар ванильный - 2 ч. л. |
Этот рецепт апельсиновой пасхи посвящается тем, кто всегда готов к кулинарным экспериментам. Мы проверили его на практике и готовы подтвердить, что результат вас точно не разочарует. Апельсиновая пасха получается необыкновенно ароматной за счет значительного количества цедры, а также измельченных зернышек кардамона в составе. Что касается последнего, постарайтесь найти его именно в натуральном виде, так как молотая версия слишком невыразительная и не дает необходимых цитрусовых нот. Если же вы все сделаете правильно, то на праздничном столе появится восхитительная апельсиновая пасха, которая произведет неизгладимое впечатление на близких и гостей дома.
Инструкции
| 1. Подготовить творог для апельсиновой пасхи. Переложить его в марлю, сложенную вдвое и поместить в дуршлаг. Прижать грузом весом не менее 1,5 кг. Оставить на 2 часа, затем протереть через сито. Желтки положить в миску и растереть с сахаром. | |
| 2. Поставить миску на водяную баню, влить сливки и готовить массу для пасхи, постоянно помешивая, до загустения. До кипения не доводить! Снять смесь с огня и дать немного остыть. | |
| 3. Добавить масло и ванильный сахар. Небольшими порциями, тщательно перемешивая, добавить творог, цедру и измельченный кардамон. Сложить массу в марлевый мешочек и подвесить на 10-12 часов. Придать апельсиновой пасхе нужную форму и подать на стол. |
Оставить комментарий