Подготовка
10Время приготовления
0 год 40 хвReady In
1 год 40 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| яблоки - 3 шт.; | |
| сахар - 3 ст. л.; | |
| слоеное тесто - 1 пласт; | |
| ванильный сахар - по вкусу; | |
| корица - по вкусу. |
Инструкции
| 1. Итак, для начала займемся обработкой яблок. А перед этим, чтобы не терять время, ставим на плиту кастрюлю с водой и сахаром. | |
| 2. Пока вода закипает, а сахар растворяется, готовим яблоки. Для этого удаляем в них серединки и режем пополам и на дольки толщиной всего пару миллиметров - чем тоньше будут яблоки, тем удобнее будет потом заворачивать. Что же касается размера яблок, то лучше брать плоды побольше. Я пожалела, что у меня яблоки небольшого размера, так как в процессе скручивания некоторые лепестки вылезали. И так, о цвете. Здесь, конечно, кому как нравится, но особенно эффектно выглядят красные яблоки, хотя можно и комбинировать, например, красный и желтый цвет, и тогда у Вас получится целый букет! | |
| 3. Когда вода закипела, забрасываем в нее яблоки и варим всего 3-4 минуты. Не стоит варить плоды более длительное время, иначе яблоки не станут мягкими и податливыми, а как в компоте. | |
| 4. Готовые яблочки откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды, и даем им немного остыть. | |
| 5. Теперь, когда яблоки готовы, готовим слоеное тесто - дрожжевое или бездрожжевое - это на Ваш выбор. Раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем тесто на тонкие полоски шириной 2 см если у Вас небольшие плоды и 3 см - если у Вас большие яблоки. | |
| 6. На тесто выкладываем яблоки "внахлест" так, чтобы снизу осталась полоска свободного теста примерно в 1 см шириной. Справа тоже желательно оставить 1 см, чтобы закрепить тесто. | |
| 7. Начинаем скручивать яблоки, а дно "подгибаем", чтобы розочка получилась как бы в "весе". | |
| 8. Выкладываем розы на противень и ставим в духовку на 20 минут при 230 градусах. Очень важно, чтобы тесто приготовилось не только снаружи, но и внутри, в самой сердцевине розочки. | |
| 9. Особенно эффектно пирожные будут выглядеть, если их посыпать сахарной пудрой, но, так как у меня ее не оказалось, я просто посыпала ванильным сахаром и корицей. |
Оставить комментарий