Підготовка
15Час приготування
0 год 45 хвReady In
1 год 00 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Телятина - 600 г | |
| Малина - 600 г | |
| Цукор - 40 г | |
| Вершки - 60 мл | |
| Масло вершкове - 60 г | |
| Сіль за смаком | |
| Перець чорний мелений за смаком |
Інструкції
| 1. Телятину помийте, обсушіть, наріжте на 6 стейків і відбийте до бажаної товщини. Натріть сіллю та перцем. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте відбивні з двох сторін до рум’яної скоринки. | |
| 2. Для соусу малину покладіть у блендер і перебийте в пюре. Протріть його через сито в каструлю, додайте цукор. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні, поки маса не зменшиться втричі. Влийте вершки, перемішайте і після закипання виключіть. | |
| 3. Покладіть відбивні в тарілки, полийте малиновим соусом, прикрасьте ягодами і одразу подавайте до столу. |
Залишити коментар