Подготовка
15Время приготовления
0 год 45 хвReady In
1 год 00 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Телятина - 600 г | |
| Малина - 600 г | |
| Сахар - 40 г | |
| Сливки - 60 мл | |
| Масло сливочное - 60 г | |
| Соль по вкусу | |
| Перец черный молотый по вкусу |
Инструкции
| 1. Телятину помойте, обсушите, нарежьте на 6 стейков и отбейте до желаемой толщины. Натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте отбивные с двух сторон до румяной корочки. | |
| 2. Для соуса малину положите в блендер и перебейте в пюре. Протрите его через сито в кастрюлю, добавьте сахар. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока масса не убавится втрое. Влейте сливки, перемешайте и после закипания выключьте. | |
| 3. Положите отбивные в тарелки, полейте малиновым соусом, украсьте ягодами и сразу же подавайте к столу. |
Оставить комментарий