Підготовка
70Час приготування
0 год 50 хвReady In
2 год 00 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| 500 г яловичої вирізки | |
| 180 г грибів | |
| 120 г цибулі ріпчастої | |
| 120 г чорносливу | |
| 20 г волоських горіхів | |
| 100 г сиру твердого | |
| 100 г сметани | |
| сіль за смаком | |
| перець чорний мелений за смаком |
Рецептів відбивних існує величезна кількість. Але сьогодні ми розповімо, як запекти яловичі відбивні в духовці з сиром, чорносливом, горіхами, цибулею і печерицями. Кращим доповненням до них стане свіжа листова зелень.
Інструкції
| 1. М'ясо наріжте на шматочки товщиною 2 см і відбийте. Посоліть і поперчіть з двох сторін. Перекладіть у форму для запікання, змащену маслом. | |
| 2. Добре промийте чорнослив, залийте його теплою водою і залиште на півгодини. Ще раз промийте та висушіть. | |
| 3. Викладіть чорнослив на м'ясо в один шар, посипте колотими горіхами. | |
| 4. Обсмажте на сковороді нарізані тонкими скибочками гриби. Додайте нарізану півкільцями цибулю. Посоліть і поперчіть за смаком, готуйте до золотистого кольору цибулі. | |
| 5. Викладіть гриби з цибулею зверху на чорнослив. Змастіть сметаною і посипте тертим сиром. | |
| 6. Запікайте відбивні в розігрітій до 190 С духовці протягом 40 хвилин або до золотистої скоринки. |
Залишити коментар