Домашні ковбаски "Чевапчічі"

2 роки тому2 роки тому01905

Готуйте з нами: корисні, смачні та запашні страви

Домашні ковбаски "Чевапчічі"

Страви з яловичини

Підготовка

15

Час приготування

0 год 45 хв

Ready In

6 год 00 хв

Рівень

Просто

Рейтинг:

Loading...

Інгридієнти

	Свинячий фарш 300 г
	Яловичий фарш 300 г
	Газована вода 3 ст. л.
	Соняшникова олія 3 ст. л
	Паприка 1 ст. л.
	Сода 1 щіпка
	Сіль за смаком
	Чорний перець (мелений) за смаком
	Цибуля 1 шт.

Харчова цінність

Порцій за рецептом

5

Інструкції

	1. З'єднайте два види фаршу, подрібнену цибулю, додайте сіль, перець, паприку і соду. Перемішайте.
	2. Залийте фарш мінеральною водою і ретельно місіть його протягом 10-15 хвилин.
	3. Змастіть м'ясний ком рослинним маслом (приблизно 2 ст. л.), Накрийте кришкою і приберіть в холодильник на кілька годин.
	4. Формувати ковбаски можна двома способами: або скачати їх руками, або пропустити через обрізане горлечко пластикової пляшки. В цьому випадку чевапчічі будуть більш щільними і однакової форми.
	5. Розігрійте на сковороді олію. Смажте ковбаски до готовності, періодично повертаючи, щоб вони рівномірно підрумянились. Подавайте ароматні чевапчічі з картопляним пюре, свіжими або смаженими овочами.

Друк

Залишити коментар Відмінити допис