Підготовка
15Час приготування
0 год 45 хвReady In
6 год 00 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Свинячий фарш 300 г | |
| Яловичий фарш 300 г | |
| Газована вода 3 ст. л. | |
| Соняшникова олія 3 ст. л | |
| Паприка 1 ст. л. | |
| Сода 1 щіпка | |
| Сіль за смаком | |
| Чорний перець (мелений) за смаком | |
| Цибуля 1 шт. |
Інструкції
| 1. З'єднайте два види фаршу, подрібнену цибулю, додайте сіль, перець, паприку і соду. Перемішайте. | |
| 2. Залийте фарш мінеральною водою і ретельно місіть його протягом 10-15 хвилин. | |
| 3. Змастіть м'ясний ком рослинним маслом (приблизно 2 ст. л.), Накрийте кришкою і приберіть в холодильник на кілька годин. | |
| 4. Формувати ковбаски можна двома способами: або скачати їх руками, або пропустити через обрізане горлечко пластикової пляшки. В цьому випадку чевапчічі будуть більш щільними і однакової форми. | |
| 5. Розігрійте на сковороді олію. Смажте ковбаски до готовності, періодично повертаючи, щоб вони рівномірно підрумянились. Подавайте ароматні чевапчічі з картопляним пюре, свіжими або смаженими овочами. |
Залишити коментар