Ингредиенты

500 г говяжьей вырезки
180 г грибов
120 г лука репчатого
120 г чернослива
20 г грецких орехов
100 г сыра твердого
100 г сметаны
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Рецептов отбивных существует огромное количество. Но сегодня мы расскажем, как запечь говяжьи отбивные в духовке с сыром, черносливом, орехами, луком и шампиньонами. Лучшим дополнением к ним станет свежая листовая зелень.

Инструкции

1. Мясо нарежьте на кусочки толщиной 2 см и отбейте. Посолите и поперчите с двух сторон. Переложите в форму для запекания, смазанную маслом.
2. Хорошо промойте чернослив, залейте его теплой водой и оставьте на полчаса. Еще раз промойте и обсушите.
3. Выложите чернослив на мясо в один слой, посыпьте колотыми орехами.
4. Обжарьте на сковороде нарезанные тонкими ломтиками грибы. Добавьте нарезанный полукольцами лук. Посолите и поперчите по вкусу, готовьте до золотистого цвета лука.
5. Выложите грибы с луком сверху на чернослив. Смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте отбивные в разогретой до 190 С духовке в течение 40 минут или до золотистой корочки.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.