Подготовка
15Время приготовления
0 год 45 хвReady In
6 год 00 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Свиной фарш 300 г | |
| Говяжий фарш 300 г | |
| Газированная вода 3 ст. л. | |
| Подсолнечное масло 3 ст. л. | |
| Паприка 1 ст. л. | |
| Сода 1 щепотка | |
| Соль по вкусу | |
| Черный перец (молотый) по вкусу | |
| Лук 1 шт. |
Инструкции
| 1. Соедините два вида фарша, измельченный лук, добавьте соль, перец, паприку и соду. Перемешайте. | |
| 2. Залейте фарш минеральной водой и тщательно месите его в течение 10-15 минут. | |
| 3. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накройте крышкой и уберите в холодильник на несколько часов. | |
| 4. Формировать колбаски можно двумя способами: либо скатать их руками, либо пропустить через обрезанное горлышко пластиковой бутылки. В этом случае чевапчичи будут более плотными и одинаковой формы. | |
| 5. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Жарьте колбаски до готовности, периодически поворачивая, чтобы они равномерно подрумянились. Подавайте ароматные чевапчичи с картофельным пюре, свежими или жареными овощами, айваром. |
Оставить комментарий