Салат "Филадельфия"

6 лет назад6 лет назад22388

	рис кругло-зерновой - 200 г;
	вода 250 мл (для варки риса);
	уксус 3% - 22 мл (или уксус 9% - 11 мл + вода 11мл);
	20 г сахара;
	1/2 чайной ложки соли;
	лист нори - 2 шт.;
	крем-сыр - 180 г;
	соус "Терияки" - 1,5 ст. л. или соевый соус;
	огурец - 1 шт.;
	авокадо - 1 шт.;
	рыба красная соленая (семга, форель) - 150 г;
	кунжут;
	имбирь;
	васаби.

	1. Ставим варить рис, перемешиваем. Когда закипит ставим минимальный огонь.
	2. Накрываем крышкой, варим 15 минут. Затем выключаем.
	3. Накрываем кастрюлю полотенцем, сверху крышку. Пусть постоит так еще 15 минут.
	4. Делаем заправку для риса. Наливаем 11 грамм воды, кладем сахар, соль и вливаем 11 грамм 9% уксуса.
	5. Все хорошо перемешиваем до прозрачной консистенции.
	6. Вливаем заправку в рис. Перемешиваем.
	7. Нарезаем слайсами 150 грамм семги.
	8. Режем авокадо небольшими кусочками.
	9. Нарезаем слайсами один средний огурец.
	10. Берем два листа нори. Один вырезаем по форме вашего формовочного кольца. А второй лист и остатки режем на небольшие кусочки.
	11. Выкладываем лист нори в форму промазанную подсолнечным маслом.
	12. Далее кладем половину приготовленного риса.
	13. Берем в крем-сыр добавляем полторы столовых ложки соуса "Терияки". Перемешиваем.
	14. Полученную смесь выкладываем и распределяем слоем по рису.
	15. Затем выкладываем слой огурца.
	16. Потом красную рыбу.
	17. Следующий слой авокадо.
	18. А за ним оставшуюся часть риса, предварительно смешав его с нарезанным листом нори.
	19. Сверху посыпаем кунжутом. Оставляем настаиваться на час. После снимаем форму.
	20. Украшаем сверху имбирем. Подаем с соевым соусом, имбирем или вассаби.

Салат "Филадельфия"

Готовьте с нами: полезные, вкусные и ароматные блюда

Подготовка

Время приготовления

Ready In

Уровень

Рейтинг:

Ингредиенты

Пищевая ценность

Инструкции

Оставить комментарий Отменить сообщение