Ингредиенты

Печенье (галетное или крекер) - 0,5 кг
Готовые вафельные лепешки - 1 упаковка
Молоко сгущенное (вареное) - 1 банка
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 500 г
Сахар - 1 стакан
Какао-порошок - 3 ст. ложки
ДЛЯ ГЛАЗУРИ: какао - 3 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Молоко - 3 ст. ложки

Инструкции

1. Готовим крем из вареной сгущенки и масла: вареную сгущенку взбиваем с размягченным при комнатной температуре маслом.
2. Готовим сметанный крем: сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара и получения пышного сметанного крема.
3. Формируем торт, чередуя слои из вафель и печенья в следующем порядке: Нижний слой - вафельный - смазываем кремом из сгущенки. Второй слой выкладываем из печенья и смазываем его сметанным. Остальные слои повторяем, как и первые два, чередуя вафли и печенье, но верхний слой должен быть вафельным.
4. Готовим шоколадную глазурь: смешиваем в небольшой кастрюльке 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки какао-порошка и варим до загустения. Немного охлаждаем и добавляем 50 г сливочного масла.
5. Заливаем торт глазурью (можно заменить на крем из сгущенки или полить растопленным шоколадом). Украшаем торт по своему желанию: шоколадной стружкой, орехами, цукатами, конфетами, взбитыми сливками, фруктами, ягодами.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.