Ингредиенты

Печенье - 200 г
Сливочный сыр - 175 г
Йогурт - 200 мл
Сливочное масло - 210 г
Сливки - 50 мл
Сахар - 50 г
Желатин - 20 г
Ванильный сахар - 12 г
Вишня - 700 г
Вишневое желе - 80 г

Инструкции

1. Измельчите бисквитное или песочное печенье блендером.
2. Размягченное сливочное масло смешайте с крошкой.
3. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой. Выложите в нее подготовленную крошку и утрамбуйте. Отправьте форму в морозильную камеру на 20 минут.
4. Готовим крем. Залейте желатин примерно 0,25 стакана воды.
5. Далее взбейте сливки до пиков. Постепенно добавляйте в них йогурт, сахар, сливочный сыр (к примеру, "Филадельфию") и ванильный сахар, очень аккуратно перемешивая массу.
6. Когда желатин набухнет, растворите его на плите.
7. Смешайте растворенный желатин с кремом и вылейте смесь на корж. Отправьте в холодильник на 2 часа.
8. Процедите вишню, сок оставьте. Каждую ягоду разрежьте пополам.
9. Когда крем застынет, достаньте блюдо из холодильника и выложите сверху вишню.
10. Разведите вишневое желе в стакане вишневого сока, поставьте смесь на огонь и доведите до загустения.
11. Затем вылейте немного остывшее желе на ягоды. Используйте для этого столовую ложку.
12. Остудите и отправьте в холодильник.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.