Лимонный мармелад

	1. Залейте желатин 60 мл холодной кипяченой воды. Дайте ему набухнуть. Понадобится 5-10 минут.
	2. В это время смешайте сахар и 120 мл воды. Поставьте смесь на средний огонь. Доведите до кипения и немного уварите.
	3. Снимите с огня и добавьте в сироп желатин.
	4. Выдавите сок из 3 лимонов. Влейте его в массу, процеживая через сито. Перемешайте и залейте всё в подходящую емкость.
	5. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
	6. Нарежьте мармелад кубиками. Обваляйте в сахаре.