Подготовка
10Время приготовления
1 год 00 хвReady In
1 год 10 хвУровень
ПростоРейтинг: 5
/rating_on.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Сгущенное молоко - 350 граммов | |
| Какао-порошок - 30 граммов | |
| Масло сливочное - 20 граммов | |
| Кондитерская посыпка - 50 граммов |
Домашние конфеты, рецепт которых удивит вас своей простотой. Шоколадные конфеты Бригадейро - это мягкая и тягучая, словно нуга, шоколадная масса, покрытая хрустящей кондитерской посыпкой. Если вы считаете себя шокоголиком и ни дня не можете без сладкого, такие конфеты - точно ваш вариант.
Инструкции
| 1. В небольшую кастрюльку, сотейник или ковшик наливаем 350 граммов сладкого сгущенного молока. Добавляем к сгущенному молоку 30 граммов качественного порошка какао и 20 граммов сливочного масла. Перемешиваем, чтобы ингредиенты частично соединились. | |
| 2. Ставим посуду на средний огонь и, постоянно мешая, провариваем шоколадную массу. После закипания варим основу для будущих конфет около 3-5 минут или пока она как следует не загустеет. | |
| 3. Даем заготовке полностью остыть. Для ускорения процесса охлаждения можете поместить посуду в миску в холодной водой или льдом. | |
| 4. Когда шоколадная масса полностью остынет, она еще больше загустеет. С помощью чайной ложки берем небольшое количество и ладонями скатываем шарики. Масса будет мягкой и слегка липкой - это нормально. | |
| 5. Обваливаем каждую заготовку в кондитерской посыпке. По желанию кладем каждую шоколадную конфетку Бригадейро в бумажную капсулу. | |
| 6. Всего из указанного количества используемых ингредиентов у меня получилось 440 граммов готовых конфет - это 12 штук. Вы можете приготовить конфетки помельче - тогда из будет большее количество. Храним десерт в холодильнике - я бы не держала его там более пары дней. |
Оставить комментарий