Подготовка
10Время приготовления
0 год 30 хвReady In
5 год 00 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 1,5 стакана кунжута | |
| 1,5 стакана пшеничной муки высшего сорта | |
| 160-200 г сахара | |
| 110 мл молока или воды | |
| 70-80 мл кунжутного или растительного масла |
Домашняя халва (не только тахинная) определенно получается намного лучше и вкуснее магазинной. Мы всегда уверены в свежести и в том, что приготовлена она из отличных продуктов без добавления какой-либо вредной химии. Но обращаем ваше внимание на то, что консистенция, нежность и сочность десерта во многом зависит от качества кунжута!
Инструкции
| 1. Кунжутные семена слегка обжариваем на сухой сковороде до легкой румяности, остужаем и измельчаем в блендере. Тахинная масса может быть мелкая как мука или более крупная, это зависит от вашего желания. | |
| 2. Так же обжариваем просеянную пшеничную муку до нежно кремового цвета и появления орехового аромата. | |
| 3. Затем варим обычный сироп на воде или молоке в течение 5-7 минут на тихом кипении. | |
| 4. В глубокой миске смешиваем сначала сыпучие ингредиенты. Потом вливаем сироп с маслом (лучше не все сразу, а частями) и тщательно перемешиваем тахинную смесь до однородности. Основа для халвы должна получиться в меру густая и пластичная. | |
| 5. Подходящую по размеру емкость застилаем пекарской бумагой и выкладываем смесь, плотно утрамбовывая лопаткой. Оставляем кунжутную халву сначала при комнатной температуре до полного остывания, а потом помещаем в холодильник на несколько часов. | |
| 6. В завершение остается только достать сладость, освободить от бумаги и нарезать перед подачей. Приятного аппетита. |
Оставить комментарий