Шоколадно-банановый торт без выпекания

	1. Все орехи измельчить в комбайне. Добавить размельченные финики. Утрамбовать равномерно в разъемной форме для выпекания (диаметром 20 см), предварительно выстелив форму пищевой фольгой.
	2. В блендере взбить бананы, ванильный стручок, миндальное, кокосовое молоко, какао-порошок, лимонный сок и сироп сорго. Отлить немного смеси, слегка подогреть и растворить в ней три чайные ложки агар-агара. В агар-агаровую смесь влить всю массу и подержать на среднем огне пять минут. Полить этой смесью ореховое тесто в форме. Поставить в холодильник охладиться.
	3. Через два часа вынуть торт из холодильника, снять форму, аккуратно снять пищевую пленку. Кусок торта подавать, полив растопленным шоколадом и украсив лепестками миндаля.

Печать

	Фундук - 90 г
	Финики - 95 г
	Кокосовое молоко - 400 мл
	Сироп сорго - 100 мл
	Миндальное молоко - 300 мл
	Ваниль - 1 штука
	Лимонный сок - 1 столовая ложка
	Бананы - 3 штуки
	Какао-порошок - 1 столовая ложка
	Агар-агар - 4 чайные ложки
	Горький шоколад - 300 г
	Миндаль - 160 г