Подготовка
20Время приготовления
1 год 00 хвReady In
4 год 00 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Творог сухой (не менее 9% жирности) - 500 г | |
| Сливки жирные - 100 мл | |
| Масло сливочное - 100 г | |
| Яйцо - 2 шт. | |
| Коньяк - 50 мл (можно не использовать) | |
| Сахар (пудра) - 6 ст. л. | |
| Фисташки очищенные - 100 г | |
| Изюм - по вкусу |
Инструкции
| 1. Протрите творог через сито, добавьте размягченное сливочное масло, размешайте и влейте сливки. | |
| 2. Изюм замочите в коньяке, фисташки залейте кипятком, оставьте на несколько минут, а затем очистите каждый орешек от кожицы. Разложите орехи на противне и слегка подсушите в духовке. Они не должны чересчур зарумяниться. Отложите часть орехов для украшения, остальные измельчите в процессоре. | |
| 3. Яйца взбейте с сахарной пудрой, введите в творожную массу, хорошо размешайте, добавьте изюм и подготовленные фисташки. Если вы боитесь использовать сырые яйца , можете растопить сахар с яйцами на водяной бане. | |
| 4. В пасочницу или любую другую форму с марлей выложите творожную массу, поставьте под пресс. | |
| 5. Оставшиеся фисташки порубите ножом. Готовую паску переверните на тарелку и украсьте фисташками. |
Оставить комментарий