Підготовка
15Час приготування
0 год 45 хвReady In
1 год 00 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Рис для суші - 100 г | |
| Сир "філадельфія" або його аналоги - 50 г | |
| Лосось - 300 г | |
| Норі - 1/2 ч. л. | |
| Кунжут - 10 г | |
| Васабі - 10 г | |
| Імбир - 30 г | |
| Соєвий соус - 50 мл |
Інструкції
| 1. На циновку макі-су викладаємо половинку листка водорості "норі". Далі, змочивши руки водою, у центрі листа кладемо необхідну кількість готового рису для ролів. | |
| 2. Розподіляємо рис у центрі листа норі по всій його довжині. Не притискаємо його. | |
| 3. Акуратно розподіляємо рис так, щоб він трохи виступав з одного краю приблизно на 1 см. | |
| 4. Розподіляємо рис, що залишився так, щоб з протилежного краю залишилася смужка "норі", незаповнена рисом, шириною приблизно в 1 см. | |
| 5. Перевертаємо "норі" разом з рисом так, щоб та сторона, де немає рису на водорості, була ближчою до Вас. | |
| 6. У центрі викладаємо сир "філадельфія". Ви можете зменшити кількість сиру та додати інші інгредієнти, наприклад: помідор, огірок чи авокадо. Все за Вашим бажанням. | |
| 7. Далі повертаємо рол. Для цього піднімаємо край циновки, який ближче до Вас, і обертаємо начинку з трьох сторін. | |
| 8. Краї "норі" повинні з'єднатися, а начинка буде обгорнута з усіх чотирьох сторін. | |
| 9. Повертаємо рол до кінця, стежте за тим, щоб начинка у Вас не вилізла назовні. | |
| 10. За допомогою циновки надаємо ролу правильну форму. | |
| 11. Перекладаємо рол на обробну дошку. | |
| 12. Шматок солоного лосося кладемо на обробну дошку. | |
| 13. За допомогою гострого ножа відрізаємо від нього необхідну кількість шматочків риби. | |
| 14. Вам знадобиться від 5 до 6 шматочків риби розміром приблизно 3 на 8 см. | |
| 15. Викладаємо рибу на рол так, щоб вона накрила його з трьох боків. | |
| 16. За допомогою циновки притискаємо рибу до ролу, щоб вона приклеїлася до рису. | |
| 17. За допомогою гострого ножа, змоченого водою, розрізаємо навпіл рол. | |
| 18. Половинки ролу складаємо разом. | |
| 19. Розрізаємо половинки ще раз навпіл. | |
| 20. У Вас має вийти 8 порційних шматочків, за бажанням Ви можете розрізати рол і на 6 порційних шматочків. | |
| 21. Готовий рол перекладаємо на тарілку, прикрашаємо пастою васабі та маринованим імбиром. Можна посипати рол смаженим кунжутом. |
Залишити коментар