Подавайте баранину в червоному вині прямо в ємності. Тоді кожен зможе вибрати для себе вподобаний шматочок. Що на гарнір? Можна звичайну картоплю. Хочете спробувати? Чи не стримуйте себе і з друзями діліться рецептом!
Час приготування
3 год 20 хвReady In
3 год 20 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Баранина - 1 кг | |
| Цибуля - 2 шт. | |
| Часник - 2-3 зуб. | |
| Паприка - за смаком | |
| Лавровий лист - 2 шт. | |
| Розмарин - за смаком | |
| Сіль за смаком | |
| Чорний перець (мелений) - за смаком | |
| Червоне вино - 750 мл | |
| Курдючний жир - 2 ст. л. |
Традиційна португальська кухня - дари моря, відмінний сир, соковиті овочі. Але є і запечені ковбаски, кузіду португезе зі свининою, курятиною, яловичиною і декількома копченостями, а також приголомшливі свинячі вушка. Рецепт запеченої в духовці баранини (шанфана) також входить в список кращих місцевих страв. Так смачно, ніби приготовлено в печі на дровах!
Інструкції
| 1. Наріжте баранину, не видаляючи кістку. Цибулю наріжте півкільцями. | |
| 2. Складіть всі інгредієнти в керамічну ємність. Додайте вино до баранини. Накрийте фольгою. | |
| 3. Покладіть в розігріту до 220°С духовку на 3 години. Періодично перемішуйте. Під час готування вино буде випаровуватися, а м'ясо стане злегка підсушеним, а не вареним. |
Залишити коментар