Подавайте баранину в красном вине прямо в емкости. Тогда каждый сможет выбрать для себя понравившийся кусочек. Что на гарнир? Можно обычный картофель. Хотите попробовать? Не сдерживайте себя и с друзьями делитесь рецептом!
Время приготовления
3 год 20 хвReady In
3 год 20 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Баранина - 1 кг | |
| Лук - 2 шт. | |
| Чеснок - 2-3 зуб. | |
| Паприка - по вкусу | |
| Лавровый лист - 2 шт. | |
| Розмарин - по вкусу | |
| Соль - по вкусу | |
| Черный перец (молотый) - по вкусу | |
| Красное вино - 750 мл | |
| Курдючный жир - 2 ст. л. |
Традиционная португальская кухня - дары моря, отменный сыр, сочные овощи. Но есть и запеченные колбаски, кузиду португезе со свининой, курятиной, говядиной и несколькими копченостями, а также потрясающие свиные ушки. Рецепт запеченной в духовке баранины (шанфана) также входит в список лучших местных блюд. Так вкусно, будто приготовлено в печи на дровах!
Инструкции
| 1. Нарежьте баранину, не удаляя кость. Лук нарежьте полукольцами. | |
| 2. Сложите все ингредиенты в керамическую емкость. Добавьте вино к баранине. Накройте фольгой. | |
| 3. Отправьте в разогретую до 220°С духовку на 3 часа. Периодически перемешивайте вместимое. Во время готовки вино будет выпариваться, а мясо станет слегка подсушенным, а не вареным. |
Оставить комментарий