Класичний глінтвейн в домашніх умовах

7 років тому7 років тому03248

Готуйте з нами: корисні, смачні та запашні страви

Класичний глінтвейн в домашніх умовах

Алкогольні напої

Підготовка

10

Час приготування

1 год 00 хв

Ready In

1 год 10 хв

Рівень

Просто

Рейтинг: 5

Loading...

Інгридієнти

	червоне вино - 750 мл
	вода - 100 мл
	цукор - 1 столова ложка
	тертий мускатний горіх - 1 щіпка
	мелений імбир - 1 чайна ложка
	гвоздика - 5 бутонів
	кориця - 1 паличка (або пів чайної ложки меленої)

Харчова цінність

Калорії (у 100 г)

132 кКал

Жири (в 100 г)

0.9 г. (~8 кКал)

Глінтвейн відноситься до зігріваючих алкогольних напоїв. Взимку його подають в більшості солідних закладів. Щоб порадувати себе смаком гарячого вина, необов'язково йти в ресторан або кафе. Через мить ви дізнаєтеся, як зробити глінтвейн в домашніх умовах. Класичний рецепт дуже простий, але в процесі приготування потрібно пам'ятати про декілька нюансів.

Інструкції

	1. Змішати в каструлі спеції і додати воду.
	2. Довести суміш до кипіння, зняти з вогню. Настоювати 10 хвилин.
	3. Процідити відвар через сито або марлю.
	4. Додати в каструлю вино, відвар спецій і цукор.
	5. Нагріти на повільному вогні до 65-70° C.
	6. Накрити кришкою і дати настоятися 5-10 хвилин.
	7. Подавати гарячим у високих прозорих склянках або керамічних чашках, що утримують тепло.

Глінтвейн не можна доводити до кипіння. При появі пари і перших бульбашок напій потрібно зняти з вогню.
Щоб зробити безалкогольний глінтвейн, досить замінити вино виноградним соком, в іншому технологія приготування залишається незмінною.

Вино для глінтвейну

Для приготування глінтвейну добре підходять червоні столові, сухі, солодкі і напівсолодкі вина середнього цінового діапазону. Наприклад, Мерло, Каберне, Кагор, Кіндзмарауллі, Хванчкара і ін. Від кріплених вин краще відмовитися, так як при їх нагріванні з'являється неприємний запах спирту, що псує враження від напою.

Друк

Залишити коментар Відмінити допис