Лікер з полуниці

Якщо приготуєте лікер з полуниці, ви ні на мить не пошкодуєте про це. Це дуже і дуже смачний напій, який викликає відчуття блаженства. Аромат та смак - сподобається кожному, хто хоч раз скуштує його.

Інструкції

	1. Перебрати і помити полуницю. Відкинути на дуршлаг, щоб стекла вода. Відриваємо хвостики і перекладаємо в скляну банку з широким горлом.
	2. Вливаємо в банку горілку. Якщо є спирт, можна його розвести дистильованою водою навпіл і використати замість горілки.
	3. Закриваємо банку кришкою і ставимо настоюватися на 3-4 тижні. Полуниця маю втратити свій колір, побіліти.
	4. Коли наливка настоїться визначений їй час, готуємо сироп: 700 г цукру всипаємо в 0,5 л води і заварюємо сироп.
	5. Коли сироп охолоне, вливаємо його в банку з настояними в горілці полуницями. Залишаємо на кілька днів.
	6. Далі проціджуємо вміст банки через дуршлаг. Ягоди викидаємо, а проціджену рідину фільтруємо через паперовий фільтр або складену у кілька разів марлю. Якщо полуничний лікер вийшов мутний, варто його профільтрувати ще раз.
	7. Розливаємо лікер в пляшки, закриваємо кришками і ставимо в холодне місце. Через 1-2 місяці полуничний лікар набуде стабільного смаку та аромату. Насолоджуйтеся його смаком на здоров’я.