Ликер из клубники

Если приготовите ликер из клубники, вы ни на минуту не пожалеете об этом. Это очень и очень вкусный напиток, который вызывает ощущение блаженства. Аромат и вкус - понравится каждому, кто хоть раз попробует его.

Инструкции

	1. Взять и помыть клубнику. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Отрываем хвостики и перекладываем в стеклянную банку с широким горлом.
	2. Вливаем в банку водку. Если есть спирт, можно его развести дистиллированной водой пополам и использовать вместо водки.
	3. Закрываем банку крышкой и ставим настаиваться на 3-4 недели. Клубника должна потерять свой цвет, побелеть.
	4. Когда наливка настоится определенное ей время, готовим сироп: 700 г сахара всыпаем в 0,5 л воды и завариваем сироп.
	5. Когда сироп остынет, вливаем его в банку с настоянной в водке клубникой. Оставляем на несколько дней.
	6. Далее процеживаем содержимое банки через дуршлаг. Ягоды выбрасываем, а процеженную жидкость фильтруем через бумажный фильтр или сложенную в несколько раз марлю. Если клубничный ликер вышел мутный, стоит его профильтровать еще раз.
	7. Разливаем ликер в бутылки, закрываем крышками и ставим в холодное место. Через 1-2 месяца клубничный врач примет стабильного вкуса и аромата. Наслаждайтесь его вкусом на здоровье.