Какой овощ больше ассоциируется у вас с осенью? Пожалуй, тыква: ярко-оранжевый, красивый и очень вкусный! Это не только главный атрибут сезонного декора дома, но и настоящая находка для вашего здоровья. Об огромной пользе тыквы стоит рассказать отдельно, что мы и собираемся сделать.
Почему тыква такая полезная
Ученые утверждают, что в одной чашке нарезанной кубиками тыквы содержится больше витамина А, чем в чашке капусты; больше калия, чем в банане; и больше клетчатки, чем в половине стакана киноа. А еще там есть клетчатка, калий, магний, кальций, витамины А, С, В-6, и всего 30 калорий!
Вот как этот супер-овощ влияет на организм:
- Благодаря клетчатке вы будете долго чувствовать сытость и прилив энергии. В одном стакане консервированной тыквы содержится примерно 7 граммов клетчатки (а это 20% от рекомендуемого суточного количества), тогда как в капусте есть чуть менее 3 граммов. Это позволяет долго не испытывать голода, стабилизирует уровень сахара в крови и сохраняет производительность в течение дня.
- Минералы помогают вашему сердцу. Тыква буквально наполнена минералами, которые регулируют артериальное давление (калий, магний и железо). Они необходимы для обеспечения кислородом эритроцитов. Для сравнения: одна чашка тыквы поставляет 14% от вашей дневной нормы калия, тогда как один банан - всего 12%.
- Антиоксиданты укрепляют иммунитет. В тыкве содержится бета-каротин, который является предшественником витамина А - важного антиоксиданта для остроты зрения и целостности кожи. Также в нем есть витамины С и Е - антиоксиданты, которые нужны для восстановления клеток организма после повреждений. Кроме того, продукты, богатые антиоксидантами и калием, помогают уменьшить риски рака и сердечных заболеваний.
- А если учесть, что тыква не только полезная, но и вкусная, то вопросов по ее присутствии в вашем рационе возникать не должно, правда?
Можно ли набрать вес от тыквы
Нет, поскольку очищенная мякоть этого овоща содержит всего 0,1 г жира на 1 чашку. Неочищенная тыква имеет чуть более 0,7 г на чашку, зато обеспечивает углеводами. И это не говоря обо всех других полезных витаминах и минералах.
Может ли тыква помочь похудеть
Однозначно да, поскольку она содержит очень мало калорий. Этот овощ может прекрасно заменить сыр или сливки, и таким образом поможет сократить количество калорий и насыщенных жиров в ваших рецептах. Тыква также содержит большое количество наполнительной клетчатки, которая будет держать вас сытнее дольше и может помочь в похудении.
А как на счет консервированной тыквы?
Мы имеем для вас хорошую новость: и свежая, и консервированная тыква одинаково полезные для вашего здоровья. В отличие от многих других фруктов и овощей, тыква прекрасно сохраняет свои минералы и витамины и в консервированном виде. Вы можете купить этот продукт в супермаркете или попробовать законсервировать тыкву самостоятельно.
Вот несколько способов использования тыквенных консервов:
• добавляйте их к греческому йогурту вместе с медом, орехами и изюмом;
• приготовьте нежный соус, соединив консервированную тыкву, сыр, чеснок и лук;
• добавляйте тыквенное пюре в выпечку или используйте его в качестве начинки для блинов.
Включайте фантазию, ведь использование этого ингредиента практически не имеет границ!
Тыквенные семечки
Отдельно следует упомянуть о пользе тыквенных семечек, которые насыщены калием, цинком, магнием, железом, марганцем и клетчаткой. Такая комбинация питательных веществ заставляет вас чувствовать себя сытнее, а еще обладает лечебными свойствами. Это отличная закуска и для взрослых, и для детей!
Согласно научным исследованиям, семена тыквы улучшают иммунитет, снижают уровень "плохого" холестерина, восстанавливают плотность костной ткани и даже помогают бороться с раком. Полезное оно также для мужского здоровья, а еще помогает избавиться от кишечных паразитов. Но помните, что слишком много семян с одного раза есть нельзя, ведь это может привести к обострению язвенной болезни. Не стоит устраиваться с пакетом семян перед телевизором, лучше использовать их как вкусное дополнение к различным блюдам.
Польза тыквы для организма является бесспорной, поэтому не лишайте себя этой осенней вкусности. Выбирайте лучшее и оставайтесь всегда здоровыми!
Оставить комментарий