Гастрономические путешествия со временем не утрачивают своей популярности. Туристы то и дело отправляются в новые страны не только за новыми эмоциями, но и вкусовыми ощущениями. Во время такого путешествия наибольшую радость приносят не достопримечательности, а местные блюда и напитки. На фоне гастрономического разнообразия ярко выделяется кофейный туризм. Ниже рассказываем о пятерке стран, которые стоит посещать ярым кофеманам.
Бразилия
Здесь пьют несколько очень популярных видов кофе: бурбон и мундо ново. Первому приписывают тонкий вкус и аромат, а вот второй довольно легок в выращивании, так как зерна устойчивы к болезням. Любителям кофейных изысков стоит помнить, что в стране кофейная культура не развита. Однако если поискать, то можно найти отдельных фермеров, которые экспериментируют и выращивают действительно уникальные сорта.
Ямайка
Здесь выращивают один из самых дорогостоящих сортов - Blue Mountain. Будучи в стране, можно отправиться на экскурсию прямиком в горы, где растут деревья. Одна из популярных плантаций - Джаблум. Место основал японец, который долгое время занимался производством кофейных зерен, а после своей кончины он завещал плантация государству. Сегодня там находится музей, где можно узнать о всех видах кофе, которые выращивают на Ямайке, а в конце предлагают попробовать знаменитый Blue Mountain. Кстати, о том, зачем люди пьют горький кофе, когда он кажется невкусным, мы рассказывали в другом посте.
Эфиопия
Эту страну считают родиной кофе. Сам напиток назвали в честь местной провинции Каффа, где и сегодня можно найти дикие деревья арабики. Именно отсюда и стали транспортировать саженцы для выращивания зерен в другие страны. Еще в XV столетии арабы стали вывозить деревья арабики, отчего впоследствии и стали одними из ее главных поставщиков. Несмотря на то, что Эфиопия выступает родиной и богатым месторождением кофейных зерен, фабрик здесь не так много. Выращивают деревья в основном частные фермеры прямиком в садах рядом с домами.
Индия
Если в других странах стоит посещать кофейные плантации, то в Индии следует обойти множество кофеен. Культура употребления этого напитка в стране удивит даже заядлых кофеманов - туристам предлагают напитки по всевозможным рецептурам, которые неизменно отличаются насыщенностью и крепким ароматом. В Индию кофе завезли еще в то время, когда страна была британской колонией. Англичанам не понравилось господство арабов на кофейном рынке, потому и было решено сделать Индию вторым центром по торговле и производству зерен. С тех пор прошло много лет, но индийский кофе по сей день не оставляет равнодушными любителей этого напитка.
Италия
В Европе несомненным кофейным лидером выступает Италия. В стране богатая кофейная история и еще более богатая кофейная карта. Местные бариста знают множество аутентичных рецептов приготовления напитка, поэтому кофейный тур лучше провести по кофейням - ферм здесь практически нет.
Оставить комментарий