Інгридієнти

Для печива: 400 г вершкового масла
300 г цукру
4 яйця
1 ч. л. ванілі
1,5 кг борошна
2 ч. л. розпушувача
Для начинки: 250 г маскарпоне
400 мл згущеного молока
½ ст. л. рома
300 г подрібненого печива (крихта)
Для прикраси: свіжа м'ята
Для жовтих/помаранчевих "персиків": 1 склянку молока
50 крапель жовтого харчового барвника
2 краплі червоного харчового барвника
Для червоних "персиків": 1 склянку молока
20 крапель жовтого харчового барвника
60 крапель червоного харчового барвника

Інструкції

1. Розігріти духовку до 180 градусів. Деко застелити пергаментом.
2. Збити розм'якшене вершкове масло з цукром, додати яйця і ваніль, перемішати.
3. В окремій ємності об'єднати борошно і розпушувач, додати до решти інгредієнтів, замісити тісто. За допомогою столової ложки сформувати з тіста півсфери, викласти на деко, випікати в духовці 10 хвилин.
4. Коли печиво охолоне з плоского боку вирізати середину для начинки, цю частину не викидати, вона стане в нагоді.
5. Вершковий сир збити зі згущеним молоком, додати ром, залишки від печива розкришити і теж додати.
6. Заповнити начинкою половинки печива і з'єднати їх в цілі персики.
7. Взяти три блюдця, в одне насипати цукор, в два інші - підфарбоване молоко. Опускати половинки в молоко потім в цукор, окрас можна регулювати самим.
8. Персики помістити на деко, залишити на 1 годину, щоб вони підсушились. Потім подавати.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.