Інгридієнти
Яйце - 3 штуки | |
Вершкове масло - 120 грам | |
Цукор - 150 грам | |
Сода - 1/2 щіпки | |
Борошно - 1 склянка (приблизно) | |
Варення - 1/2 склянки | |
Горіхи - 1/4 склянки |
Приготувати пиріг можна з будь-яким джемом, варенням і навіть ягідним або фруктовим пюре, яке є під рукою. Готове тісто відразу відправляємо в морозилку, а не в холодильник, це допомагає заощадити час на кухні. Якщо ви ще не пробували "Каракум", обов'язково рекомендуємо!
Інструкції
1. Акуратно відокремте жовтки і з'єднайте з половиною цукру. Розітріть до однорідності. | |
2. Додайте розм'якшене вершкове масло. | |
3. Всипте просіяну соду і борошно. Замісіть м'яке однорідне тісто. | |
4. Розділіть тісто на дві нерівні частини, загорніть в плівку і відправте в морозилку на 15 хвилин. | |
5. Тим часом можна зайнятися білками. З'єднайте їх з цукром, що залишився і збийте до пишності. | |
6. Додайте подрібнені горіхи (у мене мигдальні пластівці, але підійдуть будь-які горішки). | |
7. Більшу кульку тіста розкачайте і викладіть у жароміцну форму (обрізки відкладіть, вони нам стануть в нагоді). | |
8. Розподіліть рівним шаром варення, курд, джем. | |
9. Натріть на тертці ту частину тіста, що залишилася від формування основи пирога. | |
10. Викладіть білки з горіхами. | |
11. Зверху натріть другу кульку тіста. Відправте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. | |
12. Випікайте близько 45 хвилин до рум'яності. | |
13. Трохи остудіть і можна подавати пиріг "Каракум" до столу. Приємного чаювання! |
Залишити коментар