Ингредиенты
Сахар - 1,5 стакана | |
Яйцо куриное - 6 штук | |
Пшеничная мука - 1,5 стакана | |
Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки | |
Какао - 4 столовые ложки | |
Сметана 35%-ная - 800 г | |
Консервированный ананас - 1 банка | |
Сахарная пудра - 1,5 стакана | |
Орехи - 1 стакан |
Инструкции
1. Для бисквита яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. | |
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную массу и хорошо перемешать. | |
3. Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут, извлечь из формы и остудить. | |
4. В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. | |
5. Для крема сметану перемешать с сахарной пудрой, 1/4 отложить. | |
6. К оставшейся части крема добавить кусочки ананаса. Грецкие орехи крупно порубить, добавить к сметане с ананасами, перемешать. | |
7. Светлый бисквит уложить на блюдо, пропитать ананасовым сиропом. | |
8. Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики, чуть сбрызнуть пропиткой - ананасовым сиропом из банки, и тщательно перемешать со сметанно-ананасовым кремом. | |
9. Затем получившуюся массу горкой уложить на светлый бисквит, придав форму перевернутой чашки. | |
10. Верх торта оформить оставленным сметанным кремом. | |
11. Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло и теплое молоко, перемешать. От макушки торта вниз провести вертикальные полосы из шоколадной глазури. Можно просто посыпать торт тертым шоколадом. | |
12. Поставить торт в холодильник минимум на 6 часов. |
Оставить комментарий