Ингредиенты
молоко - 0,5 л | |
дрожжи - 50 г | |
сахар - 1 ст. | |
ваниль - 2 п. | |
мука - 4 ст. | |
яйца - 2 шт. | |
какао - 100 г | |
шоколад - 100 г | |
масло - 50 г | |
творог - 100 г | |
изюм - 100 г | |
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: желток - 1 шт. | |
шоколад - 100 г | |
молоко - 2 ст. л. |
Инструкции
1. Растворить "живые" дрожжи в теплом молоке (30-40 град). | |
2. Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать до растворения. | |
3. Добавить 2 ст. муки и замесить жидкое тесто. Оставить опару на 30 мин в теплом месте. | |
4. Затем добавить сыр, яйца, масло, растопленный шоколад, какао и остальную муку. У меня тесто унесло 4 ст. муки. Хорошо вымесить. Тесто должно не прилипать к рукам и быть мягким. В конце добавить 100 г изюма. Прикрыть тесто салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5 часа. | |
5. Формы для пасхи смазать жиром. Руки смазать маслом и выкладывать тесто в формы, наполняя их на 1/3. | |
6. Оставить пасхи подходить в формах еще на 20 мин. Смазать взбитым желтком. | |
7. Выпекаем пасхи в разогретой духовке при 200 град. Большие - примерно 1 час, маленькие - 40 мин. | |
8. Горячие куличи вынимаем из духовки. Растапливаем 100 г шоколада + 2 ст. л. молока и смазываем наши куличики. По желанию, украшаем орешками, кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой и тому подобное. |
Вероніка
Шоколадну паску завжди хотілось спробую, тепер маю шанс сама спекти) дякую за рецепт! Обов'язково спробую і відпишусь))
Вероніка
Шоколадну паску завжди хотілось спробую, тепер маю шанс сама спекти) дякую за рецепт! Обов'язково спробую і відпишусь))