Ингредиенты
Яйцо - 3 штуки | |
Сливочное масло - 120 грамм | |
Сахар - 150 грамм | |
Сода - 1/2 щепотки | |
Мука - 1 стакан (примерно) | |
Варенье - 1/2 стакана | |
Орехи - 1/4 стакана |
Приготовить пирог можно с любым джемом, вареньем и даже ягодным или фруктовым пюре, которое есть под рукой. Готовое тесто сразу отправляем в морозилку, а не в холодильник, это помогает сэкономить время на кухне. Если вы еще не пробовали "Каракум", обязательно рекомендуем!
Инструкции
1. Аккуратно отделите желтки и соедините с половиной сахара. Разотрите до однородности. | |
2. Добавьте размягченное сливочное масло. | |
3. Всыпьте просеянную соду и муку. Замесите мягкое однородное тесто. | |
4. Разделите тесто на две неравные части, заверните в пленку и отправьте в морозилку на 15 минут. | |
5. Тем временем можно заняться белками. Соедините их с оставшимся сахаром и взбейте до пышности. | |
6. Добавьте измельченные орехи (у меня миндальные хлопья, но подойдут любые орешки). | |
7. Больший шарик теста раскатайте и выложите в жаропрочную форму (обрезки отложите, они нам пригодятся). | |
8. Распределите ровным слоем варенье, курд, джем. | |
9. Натрите на терке ту часть теста, что осталась от формирования основы пирога. | |
10. Выложите белки с орехами. | |
11. Сверху натрите второй шарик теста. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. | |
12. Выпекайте около 45 минут до румяности. | |
13. Немного остудите и можно подавать пирог "Каракум" к столу. Приятного чаепития! |
Оставить комментарий