Ингредиенты

Яйцо - 3 штуки
Сливочное масло - 120 грамм
Сахар - 150 грамм
Сода - 1/2 щепотки
Мука - 1 стакан (примерно)
Варенье - 1/2 стакана
Орехи - 1/4 стакана
Приготовить пирог можно с любым джемом, вареньем и даже ягодным или фруктовым пюре, которое есть под рукой. Готовое тесто сразу отправляем в морозилку, а не в холодильник, это помогает сэкономить время на кухне. Если вы еще не пробовали "Каракум", обязательно рекомендуем!

Инструкции

1. Аккуратно отделите желтки и соедините с половиной сахара. Разотрите до однородности.
2. Добавьте размягченное сливочное масло.
3. Всыпьте просеянную соду и муку. Замесите мягкое однородное тесто.
4. Разделите тесто на две неравные части, заверните в пленку и отправьте в морозилку на 15 минут.
5. Тем временем можно заняться белками. Соедините их с оставшимся сахаром и взбейте до пышности.
6. Добавьте измельченные орехи (у меня миндальные хлопья, но подойдут любые орешки).
7. Больший шарик теста раскатайте и выложите в жаропрочную форму (обрезки отложите, они нам пригодятся).
8. Распределите ровным слоем варенье, курд, джем.
9. Натрите на терке ту часть теста, что осталась от формирования основы пирога.
10. Выложите белки с орехами.
11. Сверху натрите второй шарик теста. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
12. Выпекайте около 45 минут до румяности.
13. Немного остудите и можно подавать пирог "Каракум" к столу. Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.