Симпатичные "Птичьи гнезда" впечатлят гостей и станут вашим коронным пасхальным десертом.
Ингредиенты
Сахарная пудра - 100 г | |
Черный шоколад - 100 г | |
Сливки - 100 мл | |
Пшеничная мука - 210 г | |
Яйцо - 1 шт. | |
Сливочное масло - 75 г | |
Какао-порошок - 40 г | |
Соль - 1 щеп. | |
Разрыхлитель - 5 г | |
Разноцветные драже |
Аккуратные фигурные коржики с шоколадно-сливочной начинкой можно приготовить вместе с малышами - им понравится украшать гнездышки конфетами-яичками. Если не найдете такие в магазине, используйте разноцветные драже. Давайте начнем!
Инструкции
1. Соедините муку с размягченным сливочным маслом, яйцом, сахарной пудрой, какао, разрыхлителем и щепоткой соли. | |
2. Замешайте тесто вручную или при помощи комбайна. | |
3. Сформируйте шар, замотайте в пленку и уберите в холодильник на 1,5-2 часа. | |
4. Когда тесто замерзнет, разрежьте его на небольшие брусочки по 35 г и пропустите через чеснокодавку. | |
5. Сложите полученную "лапшу" в виде гнездышка. При помощи пробки от бутылки сделайте углубление в центре. | |
6. Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте "гнезда" в течение 15 минут. Когда они остынут, заполните их шоколадом. | |
7. Чтобы приготовить шоколадную начинку, растопите на водяной бане или в микроволновке измельченную плитку черного или молочного шоколада со сливками 35-процентной жирности. | |
8. Хорошо вымешайте ганаш. | |
9. Наполните кремом каждое гнездышко. Когда оно немного застынет, поместите в центр корзинок маленькие конфетки в форме яичек. Печенье готово! |
Оставить комментарий