Ингредиенты

Сахарная пудра - 100 г
Черный шоколад - 100 г
Сливки - 100 мл
Пшеничная мука - 210 г
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 75 г
Какао-порошок - 40 г
Соль - 1 щеп.
Разрыхлитель - 5 г
Разноцветные драже
Аккуратные фигурные коржики с шоколадно-сливочной начинкой можно приготовить вместе с малышами - им понравится украшать гнездышки конфетами-яичками. Если не найдете такие в магазине, используйте разноцветные драже. Давайте начнем!

Инструкции

1. Соедините муку с размягченным сливочным маслом, яйцом, сахарной пудрой, какао, разрыхлителем и щепоткой соли.
2. Замешайте тесто вручную или при помощи комбайна.
3. Сформируйте шар, замотайте в пленку и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
4. Когда тесто замерзнет, разрежьте его на небольшие брусочки по 35 г и пропустите через чеснокодавку.
5. Сложите полученную "лапшу" в виде гнездышка. При помощи пробки от бутылки сделайте углубление в центре.
6. Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте "гнезда" в течение 15 минут. Когда они остынут, заполните их шоколадом.
7. Чтобы приготовить шоколадную начинку, растопите на водяной бане или в микроволновке измельченную плитку черного или молочного шоколада со сливками 35-процентной жирности.
8. Хорошо вымешайте ганаш.
9. Наполните кремом каждое гнездышко. Когда оно немного застынет, поместите в центр корзинок маленькие конфетки в форме яичек. Печенье готово!

Симпатичные "Птичьи гнезда" впечатлят гостей и станут вашим коронным пасхальным десертом.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.