Ингредиенты

Рисовая мука (или пшеничная) - 1 стакан
Сливочное масло - 1/2 часть упаковки (или 100 грамм)
Соль по вкусу
Щепотка корицы
Куриное яйцо - 3 шт.
Сахарная пудра по вкусу
Чуррос - это сладкая выпечка из заварного теста. Родина сладости - Испания. Тут его можно встретить в меню каждого кафе и ресторана.

Инструкции

1. В глубокую сковороду налить 250 мл воды и выложить сливочное масло. Положите ещё и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты. Ждем пока закипит, а после выключаем плиту.
2. Корицу в отдельной миске перемешайте с просеянной рисовой мукой. Аккуратно небольшими порциями высыпаем смесь в сковороду, при этом постоянно помешиваем. Комочков быть не должно.
3. Теперь пришло время поочередно добавлять куриные яйца. Не переставая помешивать, вбиваем яйцо, затем следующее и, наконец, последнее.
4. Готовое тесто (гладкое, без комочков) переливаем в кондитерский мешок.
5. Подбираем подходящие панели для выпечки. Затем устанавливаем их и включаем мультипекарь. Ждем, пока загорится индикатор старта работы.
6. Тесто выкладываем при помощи кондитерского мешка в формочки. Затем закрываем крышку и готовим около 7-10 минут. В первые минуты не нужно поднимать крышку мультипекаря, потому как тесто ещё "не схватилось" (не сформировалось).
7. Готовую сладость посыпьте сахарной пудрой! Подавайте со свежими фруктами и вареньем, джемом!

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.