Інгридієнти

закваска для білого борщу (пшеничні дріжджі близько 800 мл)
4 білих ковбаски (сирі)
1 літр овочевого бульйону
150 г копченого бекону
80 мл сметани
1 столова ложка майорану
сіль/перець за смаком
яйця зварені в круту
Білий борщ - це одна з ключових страв на польському великодньому столі, альтернатива супу "журек". У нього м'якіший смак, і в той же час він дуже ароматний.

Інструкції

1. Наріжте кубиками копчений бекон, а потім обсмажте в каструлі з товстим дном.
2. Додайте бульйон і білу ковбасу і варити не менше 20 хвилин.
3. Потім вийміть білу ковбасу і відкладіть убік.
4. Додайте пшеничну закваску, майоран і приправте сіллю та перцем, а потім варіть.
5. Налийте невелику кількість супу в миску та додайте вершки. Добре перемішайте, потім додайте назад в суп.
6. Подавайте його з нарізаною білою ковбасою та яйцями звареними в круту.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.