Маслу какао приписують лікувальні властивості, а його регулярне вживання може багато чого змінити в людському організмі в кращу сторону.

Масло какао - натуральний засіб, воно має вершковий колір і пахне молоком, а при кімнатній температурі ще й набуває легкий шоколадний аромат. Масло какао можна вживати в їжу, а також застосовувати в косметології. На його основі роблять креми, маски, бальзами для волосся, лосьйони. У кондитерському ремеслі його використовують для приготування десертів, випічки, хліба, шоколаду, напоїв.

Масло какао буває натуральним та дезодорованим. Натуральне масло какао має дуже інтенсивний запах. Дезодороване не має запаху, його отримують шляхом очищення із застосуванням хімікатів. Таке масло не втрачає своїх корисних властивостей.

До складу масла какао входять:

  •     арахідонова кислота, що захищає від бактерій,
  •     стеаринова кислота, що володіє пом'якшувальною дією,
  •     лінолева кислота, яка живить волосся і шкіру,
  •     лауринова і пальмітинова кислоти, що володіють зволожуючими і загоюючими властивостями,
  •     олеїнова кислота - сильний антиоксидант.

Чим корисне масло какао

Також в складі масла какао багато вітамінів і мікроелементів. Це теобромін, що стимулює роботу нервових клітин і відповідає за правильний кровообіг. Це вітаміни А, Е, С, які допомагають організму справлятися з хворобами і зміцнювати імунітет. Масло какао незамінне при вірусних захворюваннях і хворобах горла. Масло допомагає зняти запальні процеси - воно обволікає запалені тканини, знімаючи больові відчуття в них.

Багато в маслі какао і антиоксидантів. Властивості масла какао змінюються через температуру: при вище 40 градусів, воно стає прозорим, тоді його використовують для приготування різних безбарвних кремів. У складі масла какао є кофеїн, танін, метілксанін, які загоюють рани і тонізують організм. Завдяки цим речовинам масло какао використовують як засіб від опіків.

Масло какао здатне зменшувати холестерин в крові, покращувати розумову активність і мозкову діяльність, сприяти схудненню, поліпшенню роботи ендокринної системи, воно ефективно пригнічує апетит.

Протипоказання

Масло какао має високу калорійність, тому слід це враховувати тим хто хоче скинути зайву вагу. У 100 грамах олії міститься близько 900 калорій.

Масло какао є алергеном, тому перш ніж застосовувати його, слід почати з невеликої кількості, щоб перевірити реакцію свого організму. Також не можна вживати масло какао немовлятам і вагітним.

Як вживати масло какао

Масло какао використовують в якості корисної добавки. Його можна приймати самостійно, а можна додавати в салати, каші, випічку, морепродукти, чай або каву.

На основі масла какао готують домашній шоколад, десерти. У чистому вигляді масло вживають при проблемах зі стільцем, холециститі, атеросклерозі, вірусних і шлункових захворюваннях.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.