Інгридієнти
Сир домашній - 140 г | |
Перець болгарський - 2 шт. | |
Масло вершкове - 30 г | |
Огірок невеликого розміру - 1 шт. | |
Часник - 1 зубчик | |
Олія - 1 ст. ложка | |
Сіль за смаком | |
Перець чорний мелений - за смаком |
Дуже смачний паштет можна зробити з домашнього сиру і запечених перців. Головне, після приготування дати йому трохи постояти в холодильнику, від цього його консистенція і смак будуть тільки краще.
Інструкції
1. В першу чергу необхідно підготувати для паштету перці, тому злегка змажемо їх рослинним маслом і укладемо в форму, запекти їх в духовці при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин до підпалин. Потім дамо їм охолонути. | |
2. Тим часом натріть на крупній тертці невеликий огірок і відіжміть з нього сік. | |
3. Часник подрібнити ножем або пропустимо його через прес. | |
4. З'єднаємо домашній сир і розм'якшене масло в блендері. | |
5. Добре збити їх до однорідної консистенції. | |
6. З запечених перців знімемо шкірку, видалимо насіння і плодоніжки, а м'якоть наріжемо кубиком або довільно. | |
7. Додамо до сирної маси нарізаний перець, віджатий натертий огірок і подрібнений часник. Також додамо сіль і мелений перець за смаком. | |
8. Зіб'ємо все блендером до повного об'єднання всіх інгредієнтів. Вийде паштетний маса. | |
9. Перекладемо паштет в піалу і поставимо в холодильник приблизно на годину, після чого його можна подавати до столу. |
Залишити коментар