Інгридієнти

Сир домашній - 140 г
Перець болгарський - 2 шт.
Масло вершкове - 30 г
Огірок невеликого розміру - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Олія - 1 ст. ложка
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Дуже смачний паштет можна зробити з домашнього сиру і запечених перців. Головне, після приготування дати йому трохи постояти в холодильнику, від цього його консистенція і смак будуть тільки краще.

Інструкції

1. В першу чергу необхідно підготувати для паштету перці, тому злегка змажемо їх рослинним маслом і укладемо в форму, запекти їх в духовці при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин до підпалин. Потім дамо їм охолонути.
2. Тим часом натріть на крупній тертці невеликий огірок і відіжміть з нього сік.
3. Часник подрібнити ножем або пропустимо його через прес.
4. З'єднаємо домашній сир і розм'якшене масло в блендері.
5. Добре збити їх до однорідної консистенції.
6. З запечених перців знімемо шкірку, видалимо насіння і плодоніжки, а м'якоть наріжемо кубиком або довільно.
7. Додамо до сирної маси нарізаний перець, віджатий натертий огірок і подрібнений часник. Також додамо сіль і мелений перець за смаком.
8. Зіб'ємо все блендером до повного об'єднання всіх інгредієнтів. Вийде паштетний маса.
9. Перекладемо паштет в піалу і поставимо в холодильник приблизно на годину, після чого його можна подавати до столу.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.