Інгридієнти

сметана (чим вище жирність, тим краще) - 180 г;
натуральний йогурт - 160 г;
сіль - 0,5 ч. л.

Інструкції

1. У ємність викладаємо сметану і йогурт. Додаємо сіль і добре все перемішуємо.
2. На глибоку тарілку встановлюємо сито. В сито кладемо, складену в декілька шарів, марлю. Краї марлі повинні звисати.
3. Підготовлену масу переливаємо в сито на марлю. Вкриваємо вміст звисаючими краями марлі. Зверху кладемо блюдце. І на нього встановлюємо гніт (в нашому випадку - банку з водою).
4. Прибираємо відстоюватися на 9-10 годин в холодильник. Взагалі, процес закінчується тоді, коли перестає капати сироватка.
5. Після чого отриману масу перекладаємо на тарілку. Крем-сир "Філадельфія" готовий.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.