Інгридієнти

кукурудзяне борошно дуже мілкого помолу - 0,5 скл.;
молоко - 0,5 скл.;
яйце - 1 шт.;
дрібка солі;
рослинна олія - 1ст. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ: авокадо - 1/2 шт.;
зелена цибуля - кілька стебел;
варена курятина - 50 г;
сіль, перець червоний та чорний до смаку;
сік лимона - 1 ч. л.;
оливкова олія - 1 ст. л.

Інструкції

1. Висипаємо кукурудзяне борошно в миску. Додаємо до нього яйце, молоко, сіль та олію.
2. Розмішуємо до однорідного стану. Тісто повинно бути таким, як на звичайні млинці - воно повинно легко литися.
3. Відставляємо тісто на пів години, щоб воно настоялося. Після цього ще раз добре перемішуємо і приступаємо до випікання млинців.
4. Наливаємо тісто на розігріту сковорідку. Вогонь повинен бути не надто сильним, щоб млинець просмажився, а не підгорів.
5. Коли поверхня млинця стане матовою, акуратно перевертаємо його і смажимо з другої сторони.
6. Таким способом випікаємо два млинці. Перекладаємо їх на тарілку і накриваємо другою. Бо поки ми будемо готувати начинку, вони підсохнуть.
7. Помитий плід авокадо чистимо від шкірочки, нарізаємо дрібними шматочками.
8. Помиту зелену цибульку дрібненько січемо.
9. Подрібнюємо шматок вареної курятини.
10. Змішуємо всі інгредієнти солимо, перчимо до смаку, скроплюємо лимонним соком, все перемішуємо.
11. Викладаємо суміш на половинку кукурудзяного млинця і накриваємо другою половинкою. Млинець з начинкою із авокадо готовий до подачі на стіл.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.