Інгридієнти

борошно 250 г
масло вершкове 130 г
цукор 70 г
яйця 2 шт.
сметана жирна 500 г
цукор 150 г
крохмаль кукурудзяний або звичайний 2 ст. л.
ванілін за смаком
масло вершкове 50 г

Інструкції

1. Сильно охолоджене вершкове масло натираємо на тертці в просіяне борошно, додаємо цукор і перетираємо всю масу в крихту.
2. Розігріваємо сковороду, висипаємо крихту, висушуємо її, постійно перемішуючи.
3. Коли ви побачите, що крихта вся стала золотистою і рум'яною, знімаємо з вогню і висипаємо на блюдо, охолодити.
4. Змішуємо сметану, яйця, крохмаль, цукор, ванілін до однорідності.
5. Варимо крем до густого стану на невеликому вогні, постійно перемішуючи.
6. Додаємо масло і вимішуємо до однорідності. Остуджуємо.
7. Торт формуємо в кільці, встановленому на блюдо.
8. Викладаємо шар крихти, трохи ущільнюємо і змащуємо кремом.
9. Таким чином збираємо весь торт, чергуючи шари крихти і крему.
10. Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на ніч.
11. Прибираємо кільце і подаємо м'який і ніжний торт до столу. За бажанням можна ще й прикрасити.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.