Інгридієнти
молоко - 0,5 л | |
дріжджі - 50 г | |
цукор - 1 скл. | |
ваніль - 2 п. | |
борошно - 4 скл. | |
яйця - 2 шт. | |
какао - 100 г | |
шоколад - 100 г | |
олія - 50 г | |
творог - 100 г | |
ізюм - 100 г | |
ДОДАТКОВО: жовток - 1 шт. | |
шоколад - 100 г | |
молоко - 2 ст. л. |
Інструкції
1. Розчинити "живі" дріжджі у теплому молоці (30-40 град). | |
2. Додати цукор та ванільний цукор, перемішати до розчинення. | |
3. Додати 2 скл. борошна та замісити рідке тісто. Залишити опару на 30 хв у теплому місці. | |
4. Потім додати сир, яйця, олію, розтоплений шоколад, какао та решта муки. У мене тісто забрало 4 скл. муки. Добре вимісити. Тісто має не прилипати до рук та бути м'якеньким. Вкінці додати 100 г родзинок. Прикрити тісто серветкою та залишити у теплому місці на 1,5 год. | |
5. Форми для паски змастити жиром. Руки змастити олією та викладати тісто у форми, наповнюючи їх на 1/3. | |
6. Залишити паски підходити у формах ще на 20 хв. Змастити збитим жовтком. | |
7. Випікаємо пасхи у розігрітій духовці при 200 град. Великі - приблизно 1 год, маленькі - 40 хв. | |
8. Гарячі паски виймаємо з духовки. Розтоплюємо 100 г шоколаду + 2 ст.л. молока та змащуємо наші пасочки. За бажанням, прикрашаємо горішками, кондитерською посипкою, кокосовою стружкою, тощо. |
Вероніка
Шоколадну паску завжди хотілось спробую, тепер маю шанс сама спекти) дякую за рецепт! Обов'язково спробую і відпишусь))
Вероніка
Шоколадну паску завжди хотілось спробую, тепер маю шанс сама спекти) дякую за рецепт! Обов'язково спробую і відпишусь))