Інгридієнти

молоко - 0,5 л
дріжджі - 50 г
цукор - 1 скл.
ваніль - 2 п.
борошно - 4 скл.
яйця - 2 шт.
какао - 100 г
шоколад - 100 г
олія - 50 г
творог - 100 г
ізюм - 100 г
ДОДАТКОВО: жовток - 1 шт.
шоколад - 100 г
молоко - 2 ст. л.

Інструкції

1. Розчинити "живі" дріжджі у теплому молоці (30-40 град).
2. Додати цукор та ванільний цукор, перемішати до розчинення.
3. Додати 2 скл. борошна та замісити рідке тісто. Залишити опару на 30 хв у теплому місці.
4. Потім додати сир, яйця, олію, розтоплений шоколад, какао та решта муки. У мене тісто забрало 4 скл. муки. Добре вимісити. Тісто має не прилипати до рук та бути м'якеньким. Вкінці додати 100 г родзинок. Прикрити тісто серветкою та залишити у теплому місці на 1,5 год.
5. Форми для паски змастити жиром. Руки змастити олією та викладати тісто у форми, наповнюючи їх на 1/3.
6. Залишити паски підходити у формах ще на 20 хв. Змастити збитим жовтком.
7. Випікаємо пасхи у розігрітій духовці при 200 град. Великі - приблизно 1 год, маленькі - 40 хв.
8. Гарячі паски виймаємо з духовки. Розтоплюємо 100 г шоколаду + 2 ст.л. молока та змащуємо наші пасочки. За бажанням, прикрашаємо горішками, кондитерською посипкою, кокосовою стружкою, тощо.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.