Інгридієнти
Два яєчних жовтки | |
Цукор 250 г | |
Масло вершкове 250 г | |
Борошно 300 г | |
Кірка лимона | |
Ванільний цукор на ваш смак | |
Для крему: білки чотири штуки | |
Полуниця 300 г | |
Цукор 250 г |
Інструкції
1. Масло потрібно витягти з холодильника заздалегідь, щоб воно стало теплим. Його необхідно з'єднати з ванільним цукром, кіркою лимона і жовтками. | |
2. У суміш просіяти борошно і вимісити круте тісто. | |
3. У деко постелити пекарський папір і викласти тісто, яке необхідно розподілити по всій поверхні руками. Повинен вийти прямокутник розміром 20 × 25 см. | |
4. Включити духовку на 180° і після того, як нагріється, помістити корж приблизно на 20 хвилин. Корж повинен не повністю пропектися. | |
5. В цей час займемося кремом. Білки потрібно збивати протягом п'яти хвилин, всипати в них цукор і продовжити збивати (ще 5 хвилин). | |
6. Збиті білки нанести рівномірним шаром на корж, а зверху викласти полуницю, дотримуючись відстані між ягодами приблизно в 3 см. | |
7. Повернути пиріг в духовку ще на 20 хвилин. |
Залишити коментар