Інгридієнти

ФОРМА 25*35 см: кисломолочний сир - 1 кг 800 г
яйця - 10 шт.
масло - 150 г
цукор - 300 г
ванільний цукор - 1 шт. 18 г
пудинг ванільний - 2 шт. по 40 г
манка - 50 г
мак (сухий) - 150 г
цитрусова цедра - з 1 шт.
цукати - 200 г
родзинки - 100 г
ДЛЯ ГЛАЗУРІ: шоколад - 200 г
молоко - 2 ст. л.
масло - 30 г
Розкішний сирник з маком та цукатами... Саме такий пляцок ідеально підійде до Великоднього столу. Оскільки рецепт сирника без тіста, то приготувати його дуже просто.

Інструкції

1. Для приготування використовуємо домашній кисломолочний сир. Додаємо 10 жовтків, цукор, ванільний цукор, манку та мяке масло.
2. Тоді ретельно перебиваємо все блендером. Якщо Ваш сир занадто сухий і важко збивається блендером, додаємо кілька ложок сметани.
3. До меленого сиру додаємо 2 п. ванільного пудинга, або заміняємо його крохмалем.
4. У окрему посуду відділяємо 1/3 сирної маси. Додаємо до неї мелений пропарений мак. Саме через мак, низ тіста буде сухіший та слугуватиме замість тіста.
5. До сиру, що залишився, додаємо цитрусову цедру, промиті родзинки та цукати.
6. Окремо, збиваємо білки до пишної піни і додаємо їх до сирної маси з цукатами. Обережно перемішуємо.
7. У застелену форму викладаємо сирну масу з маком. Тоді рівномірно викладаємо на неї сирну масу з цукатами.
8. Випікаємо при 180 градусів приблизно 1 год. Охолоджуємо у формі. Зверху сирник змащуємо шоколадною помадкою.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.