Інгридієнти
дріжджі сухі 12 г; | |
цукор 165 г; | |
молоко 390 мл; | |
масло вершкове 200 г; | |
яйце 1 шт.; | |
борошно 450-480 г; | |
мак 350 г; | |
вишня 350 г; | |
шоколад чорний 100 г; | |
вершки 1-3 ст. л. |
Інструкції
1. Нагріваємо до теплого стану молоко (частину) і розводимо дріжджі разом з цукром (частину). Накриваємо і залишаємо на 20 хвилин в теплому місці. | |
2. Решту молока змішуємо з маслом і нагріваємо до тих пір, поки масло не розтопиться. Знімаємо з плити, додаємо цукор, яйце і перемішуємо. | |
3. Змішуємо обидві маси, борошно просіваємо і всипаємо в основу, вимішуємо тісто, накриваємо його і залишаємо його на 2 години в теплому місці. | |
4. Молоко 200 г гріємо і запарюємо ним мак, залишаємо на 30 хвилин. Додаємо вишню без кісточок і 170 г цукру. Масу перебиваємо блендером. | |
5. Стіл посипаємо борошном і розгортаємо тісто, викладаємо начинку і звертаємо рулет, який ріжемо на порційні шматочки - булочки. | |
6. Духовку розігріваємо до 170 градусів. | |
7. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо булочки. Випікаємо 30 хвилин. | |
8. Розтоплюємо шоколад і змішуємо з вершками, поливаємо булочки і подаємо до столу. |
cykulwentp
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?