Інгридієнти

200 г черствого житнього хліба
1 яйце
2-3 моркви
2-3 яблука
2 ст. л. цукру
3 ст. л. вершкового масла
1 ст. л. панірувальних сухарів
цукрова пудра для посипання

Інструкції

1. У хліба зрізати скоринку, м'якуш натерти на крупній тертці. Додати яйце і добре перемішати.
2. Моркву вимити, очистити, натерти на крупній тертці. Припустити з додаванням невеликої кількості води і масла.
3. Яблука вимити, очистити від шкірки і насіння, нарізати скибочками. Яблука додати в сковороду до моркви, перемішати, зняти з вогню, додати цукор і знову перемішати.
4. Начинку зняти з вогню і підсолодити цукром.
5. Форму змастити маслом і посипати панірувальними сухарями.
6. Хлібну масу і начинку укласти в форму шарами: хлібна маса - начинка - хлібна маса - начинка - хлібна маса. Верхній шар скропити олією.
7. Заповнену форму поставити в розігріту до 180-200 ° С духовку і випікати бабку протягом 30 хв.
8. Готову бабку посипати цукровою пудрою і прикрасити трояндою з яблучної шкірки.

Як зробити троянди з яблук дізнайтесь тут.

Порада! Для утворення красивої рум'яної скоринки по верхньому шарі бабки перед випіканням слід розкласти невеликі шматочки масла і посипати цукром.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.