Інгридієнти

600 г свинини
250 г печериць
1 морква
1 цибулина
200 мл сметани
½ ч. л. кмину
сіль і перець за смаком
рослинна олія

Інструкції

1. Наріжте м'ясо плоскими шматочками середнього розміру, гриби наріжте пластинами, цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці.
2. Розігрійте сотейник з маслом і обсмажте свинину з двох сторін до рум'яної скоринки, викладіть в тарілку.
3. У тому ж сотейнику обсмажте до золотистого кольору цибулю і моркву, потім додайте гриби і обсмажте все разом до м'якості.
4. Посоліть і поперчіть, додайте тмин і перемішайте.
5. Викладіть до овочів з грибами свинину, влийте сметану, перемішайте і тушкуйте на повільному вогні приблизно 30 хвилин.

Родзинка цієї страви в додаванні ароматного кмину, але також ви можете доповнити рецепт і іншими спеціями або сухими травами на свій смак.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.