Родзинка цієї страви в додаванні ароматного кмину, але також ви можете доповнити рецепт і іншими спеціями або сухими травами на свій смак.
Інгридієнти
600 г свинини | |
250 г печериць | |
1 морква | |
1 цибулина | |
200 мл сметани | |
½ ч. л. кмину | |
сіль і перець за смаком | |
рослинна олія |
Інструкції
1. Наріжте м'ясо плоскими шматочками середнього розміру, гриби наріжте пластинами, цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. | |
2. Розігрійте сотейник з маслом і обсмажте свинину з двох сторін до рум'яної скоринки, викладіть в тарілку. | |
3. У тому ж сотейнику обсмажте до золотистого кольору цибулю і моркву, потім додайте гриби і обсмажте все разом до м'якості. | |
4. Посоліть і поперчіть, додайте тмин і перемішайте. | |
5. Викладіть до овочів з грибами свинину, влийте сметану, перемішайте і тушкуйте на повільному вогні приблизно 30 хвилин. |
Залишити коментар