Для приготування найкраще використовувати червоні м'ясисті болгарські перці. Кількість перцю чилі та часнику можна коригувати на свій смак.
Інгридієнти
3 болгарських перці | |
4 великих помідора | |
½ перцю чилі | |
2 зубчики часнику | |
1 ч. л. цукру | |
сіль за смаком | |
1 ч. л. оцту | |
оливкова олія |
Гострий соус з запечених томатів і болгарського перцю - відмінне доповнення до м'яса або птиці.
Інструкції
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. | |
2. Розріжте перці навпіл і видаліть насіння і плодоніжки. | |
3. Викладіть на застелений пергаментом деко томати та перці зрізами вниз, покапайте оливковою олією. | |
4. Покладіть в духовку і запікайте 20 хвилин, потім дістаньте і дайте охолонути. | |
5. Викладіть остиглі овочі в блендер і додайте чилі, часник, оцет, цукор і сіль за смаком. | |
6. Збийте до однорідності і перекладіть в баночку. |
Залишити коментар