Інгридієнти

2 великих окремих філе курячої грудки або кілька філе курячих ніжок - приблизно 700 г
2 чайні ложки реп’яхової олії
2 столові ложки спецій для шашлику
трішки листя салату айсберг - приблизно 200 г
половина середньої червоної цибулі - приблизно 50 г
1 червоний перець - приблизно 190 г
2 середніх помідора - приблизно 240 г
7 столових ложок консервованої кукурудзи
1 зелений огірок - приблизно 200 г
ЧАСНИКОВИЙ СОУС: 3 столові ложки майонезу
3 ложки густого натурального йогурту
2-3 зубчики часнику
1 чайна ложка прованських трав
1 столова ложка лимонного соку
сіль і перець за смаком
Салат з шашлику дуже схожий на салат Gyros, але він відрізняється від нього дрібними деталями. Обов’язково спробуйте рецепт.

Інструкції

1. Нарізати філе курячої грудки великими кубиками. Додайте олію і приправи, ретельно перемішайте і відставте в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб м'ясо маринувалося.
2. Після закінчення цього часу розігрійте сковороду, покладіть м’ясо і обсмажте кілька хвилин, поки м’ясо не перестане бути сирим всередині. В кінці смаження накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м’ясо, щоб воно стало соковитим.
3. Після смаження відкладіть курку, щоб вона охолола.
4. Розірвіть салат айсберга на дрібні шматочки.
5. Злийте з кукурудзи рідину.
6. Почистіть перець від насіння, поріжте його невеликими смужками.
7. Огірок нарізати півкільцями.
8. Помідори наріжте кубиками.
9. Цибулю очистіть, поріжте.
10. Приготуйте часниковий соус: додайте в миску 3 столові ложки майонезу і змішайте з 3 столовими ложками густого натурального йогурту, додайте часник, трави провансу і лимонний сік, вичавлений пресом, перемішайте. Нарешті, приправити сіллю і перцем за смаком.
11. На великій тарілці розкладіть порваний салат, огірки, цибулю, солодку кукурудзу, перець і помідори. Викладіть курку і залийте часниковим соусом. Ви також можете скласти всі інгредієнти в миску і перемішати разом. Смачного!

Залишити коментар

Ваш email не публікується.